Conoce las ventajas del acero inoxidable

La composición del acero inoxidable impide que las bacterias, el polvo y otros agentes externos se adhieran a la superficie. Esta ventaja es tan significativa que por eso los equipos de los quirófanos son diseñados en acero inoxidable. Igualmente ocurre en las cocinas industriales, donde la preferencia por este material es garantía de una buena higiene de alimentos.

El acero inoxidable mantiene sus cualidades siempre. Cuando adquieres un equipo elaborado en este material sabes que no se trata de un revestimiento, sino que toda la pieza ha sido confeccionada con esta resistente aleación; por tanto, el acabado que tendrá por siempre es el que trae de la fábrica, siempre y cuando tú le des los cuidados que merece, los cuales, por cierto, son mínimos y facilitan tu vida.

La superficie del acero inoxidable se limpia con facilidad, aun cuando se trate de cocinas industriales o áreas médico-quirúrgicas. Recuerda que entre sus propiedades está una menor adherencia de polvo y bacterias. Para evitar que sufra rayones debes evitar el uso de estropajos o esponjas metálicas. Por ningún concepto recuras a productos abrasivos como amoniaco o agua fuerte; también debes evitar los limpiadores con una concentración de cloro superior al 20%. En el caso de quirófanos hay productos específicos destinados a la eliminación de cualquier bacteria resistente, pero son diseñados para no dañar el acero inoxidable.